Brut Rosé

Rosé der Versammlung von großer technischer, dieser extravagante und saure Jahrgang reflektiert unsere Sachkenntnis in der Weinbereitung in Rot. Ausarbeitung Im Herzen des Marne-Tals - Rechte Bank 60% Pinot Noir - 25% Meunier - 15% Chardonnay mit 18% Rotwein. Malolaktische Gärung Weinbereitung in Edelstahltanks Alkohol: 12,5% vol Zucker: 11,2 g / l Essen & Wein-Paarung Erdbeertarte - Kirschclafoutis - Rote Beeren Sorbet - Wachtel mit Trauben - Mimolette - Provenzalischer Fisch